Für eine Hütte, die mehr sein will als Pommes und Jagatee. Vor allem: Hilfskoch oder Hilfsköchin (m/w/d) mit echter Lust aufs Kochen.
Das Petzen-Nest an der Talstation der Petzen startet im Dezember neu. Neu heißt nicht: frische Farbe an der Wand. Neu heißt: andere Leute, andere Abende, eine andere Haltung.
Wir suchen Menschen, die echt Lust haben. Auf Hütte, auf Après-Ski, aufs Gastgeben. Die lachen, wenn's voll wird, und anpacken, wenn's brennt. Ob du schon zehn Saisonen hinter dir hast oder deine erste vor dir – egal. Was zählt: Du magst Menschen.
Bis 17 Uhr ist das Nest eine ehrliche Einkehr. Skifahrer in klobigen Schuhen, Tourengeher, Wanderer, Leute aus dem Tal. Niemand reserviert, alle kommen einfach. Am Nachmittag läuft Musik, die Terrasse füllt sich, Après-Ski.
Ab 18 Uhr wird aus der Hütte der Mountain Club. Dann gehört das Nest einer Gruppe: einer Firma, einem Verein, einer Geburtstagsrunde, einem Abend mit Lesung oder Hausmusik. Ab 10 Personen, auf Vorbestellung, mit einem Menü, das vorher feststeht.
Genau das wollen wir bauen. Eine Hütte, in die man nicht nur einkehrt, sondern zurückkommt. Mit Leuten hinter der Bar, die das spüren und mittragen.
Du hast echt Lust aufs Kochen. Suppen, Schnitzel, Pizza, Schweinsbraten: Du schneidest, brätst, richtest an und hältst den Pass am Laufen, auch wenn die halbe Piste Hunger hat. Eine Kochlehre ist kein Muss, Freude am Kochen schon.
Zwölf Leute bestellen gleichzeitig, und du hast trotzdem den Überblick. Und ein Lächeln übrig.
Am Nachmittag Stimmung auf der Terrasse, am Abend Gastgeber für eine Gruppe, die das Nest für sich hat. Aufmerksam, mit Gespür für den Anlass.
Entlohnung nach dem Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe, Lohntabelle Kärnten ab 1. Oktober 2026, brutto im Monat bei Vollzeit:
Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation möglich.
In Berlin geboren, in Unterkärnten daheim. Die letzten Jahre habe ich sozialpädagogische Einrichtungen geleitet, davor Teams geführt, begleitet und supervidiert. Ich male, ich spanne Porträts aus tausenden Fäden über Nägel, ich schreibe Bücher. Und jetzt mache ich eine Hütte.
Dreizehn Jahre lang habe ich Krisenräume, Besprechungszimmer und überfüllte Konferenztische von innen gesehen. Die echten Durchbrüche sind dort fast nie passiert. Sie kamen, wenn Menschen Abstand gewonnen haben und das Ganze von weiter oben anschauen konnten.
Klingt nach Bruch. Ist es nicht. Es ist immer dasselbe gewesen: Menschen an einen Ort holen, an dem sie gern sind – und schauen, was dann passiert. Das Nest ist so ein Ort. Tagsüber für alle, die vom Berg kommen. Am Abend für Gruppen, die miteinander reden, feiern oder etwas klären wollen.
Was ich mir von dir wünsche? Mut. Eine Idee haben und sie ausprobieren. Nicht fragen, wie es immer war, sondern wie es sein könnte. Ich will nicht irgendeine Hütte an der Talstation. Ich will DIE Hütte, über die man im Tal redet.
Michael PietrowskiHüttenwirt im Petzen-Nest · pietrowski.at
Du brauchst keinen Lebenslauf, keine Mappe. Schreib mir auf WhatsApp, wer du bist und worauf du Lust hast. Oder ruf an. Den Rest klären wir bei einem Kaffee auf der Terrasse.
Dann schick die Anzeige weiter. Vielleicht ist es genau der Mensch, an den du gerade denkst.
